Dessert aux fruits et pamplemousse rose : toutes nos recettes

Name: Succès assuré avec nos recettes de desserts aux fruits
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: dessert aux fruits
Ingredients: 1 pamplemousse rose; 20 sucre de muscovado; 10 g de beurre demi-sel; 160 ml de crème à 30% de MG; 1 gousse de vanille; 1c. à soupe de sucre glace (environ 5 g)

Avec les fruits frais, on ne manque pas d'idées pour le dessert ! Photo par Pxhere

Tartes, charlottes, entremets, la liste des desserts aux fruits est longue mais ce qui est certain c'est qu'avec les fruits il est très facile d'improviser à la dernière minute un dessert à l'assiette ou en coupe.

Une crème pâtissière ou diplomate avec des fruits rouges et des éclats de meringue, un pancake avec des fruits et une boule de glace, un carpaccio d’ananas et quelques feuilles de menthe fraîche ciselée... Voilà, si vous avez des fruits, vous avez un dessert !

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Pamplemousse caramélisé et chantilly à la vanille

auxdelicesdemanue

Nous raffolons du pamplemousse rose, souvent glissé dans des salades ou dégusté nature. Ici, on le sert tiède, caramélisé sous le grill, avec une chantilly parfumée à la gousse.

Le contraste chaud-froid est délicieux, et la gousse vaut mille fois la vanille liquide. Prenez une belle gousse, montez la crème, et hop, on se retrouve en cuisine.